GASTRONOMIE MODERNE, FINE ET INSPIRÉE.
Maillard vous propose une large gamme de prestations pour vos occasions professionnelles ou privées, cocktail d’entreprise ou séminaire , lunch box ou déjeuné livré clé en main, repas de fête, mariage. Faites-nous part de vos envies et nous apporterons un soin particulier, du marché a l’assiette, à nous adapter à vos demandes et à votre budget afin de vous offrir des solutions sur mesure.
Nous sélectionnons nos produits avec le plus grand soin et mettons a votre service notre savoir-faire pour vous élaborer des univers gustatifs variés.
Gourmand avisé, le chef Jean-Baptiste Closet a su puiser, au cours de tous ses voyages, des inspirations qui viennent émailler une cuisine française traditionnelle, généreuse, fraîche et de saison.
PRESTATIONS
Du déjeuner d’équipe ou plateau-repas au dîner entre amis, le chef et son équipe mettent à votre service tout leur savoir-faire pour composer des menus originaux et gourmands et vous libérer de toutes les contraintes d’organisation.
POUR LES PROFESSIONNELS
POUR LES PARTICULIERS
*Animation culinaire : Au cœur de vos événements, salons professionnels ou occasions festives, nos chefs communiquent leur passion et vous invitent à découvrir leurs secrets et tours de main en réalisant de savoureuses et originales préparations à la minute.
SERVICES
Nos chefs et notre brigade de maitres d’hôtel vous accompagnent dans la création d’événements, de la location de matériel de service à la décoration, ou encore la mise en place de buffet, tente, podium ou espace lounge.
Vous souhaitez un bar à cocktail, une animation autour du vin avec un-e spécialiste, une réception sur un bateau, un mariage sur la plage, nous sommes à même de réaliser vos désirs les plus originaux.
Nos équipes se déplacent aussi pendant vos séjours sur vos lieux de vacances, ou chez vous pour un repas entre amis.
NOS ENGAGEMENTS RSE
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TRAVAILLER AVEC DES PRODUITS LOCAUX ET DE SAISON
Nos produits sont français, labellisés et si possible issus de filières durables.
Nos propositions sur-mesure permettent d'adapter la saisonnalité des produits.
La provenance et traçabilité de nos matières premières sont assurées par des fournisseurs de confiance et de longue durée
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LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Nous optimisons nos commandes pour limiter les achats non pertinents.
Les produits non consommés à la fin d’un événement sont offerts à vos invités ou vos collaborateurs dans des contenants prévus à cet effet.
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RÉDUIRE NOTRE IMPACT AU QUOTIDIEN
Nos contenants sont des matériaux non-jetables, ou issus de matériaux recyclés.
Nos déchets sont triés avec un système de containers différenciés dans notre laboratoire et sur les événements.
Nous privilégions les reprises en vélo cargo
Ils nous font confiance
CHANEL - Nike Group - Leetchi - Clos 19- Luxury Champagne, wine & spirits - Doris - General Electric - The Bill and Melinda Gates Foundation - RAISE - Adidas - Le bon Coin - Yohji Yamamoto - Loris Paris Joaillerie - Universal - Électricité de France - Start Way Coworking - La Société Générale - Pechel Industries - Les grands moulins de Paris - Cinethic voyages - Capitalcom Conseil - Bureau 20 - Synergie recrutement - Livart Gallerie - DBV Technologies - Numberly Marketing - 1000 Mercis group - Mangopay - Kamet Venture - Sephora - Meneghetti Avocats - Carglass
Contact
N’hésitez pas à nous contacter pour un devis et une proposition de menu sur mesure.
Jean-Baptiste Closet
chef fondateur`
+33667674432
jeanbaptiste@maillardparis.com
Le Labo Maillard
28 rue Gay Lussac
92320 Châtillon
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